Hvor madlavning møder forbindelse
Velkommen til Ramen Cooking Tokyo - ikke din typiske madlavningsskole, men et varmt, indbydende køkken, hvor fremmede bliver venner, og madlavning bliver et uforglemmelig minde. Beliggende i hjertet af Tsukishima, kun få minutter fra Tokyos største attraktioner, føles vores hyggelige studie mere som et besøg hos en vens hjem end en formel undervisning.
Vi forstår, at du har rejst langt - nogle af jer har været på fly i over 20 timer, navigeret komplekse togsystemer og fordybet jer i en ny kultur. Derfor har vi skabt et rum, hvor du kan slappe af, grine og føle dig virkelig hjemme, mens du opdager kunsten i det japanske køkken.
I Japan handler det at dele et måltid ikke kun om mad - det handler om at skabe bånd, dele historier og bygge minder, der varer livet ud. Vores køkken legemliggør denne filosofi. Når du slutter dig til os, lærer du ikke kun at lave ramen og sushi; du bliver en del af vores Tokyo-familie.
Hver skål ramen fortæller en historie. Hvert stykke sushi bærer tradition. Og hvert øjeblik i vores køkken er designet til at hjælpe dig ikke kun med at smage Japan, men virkelig føle dets varme og gæstfrihed. Vores gæster fortæller os ofte, at de forbindelser, de skabte her - med vores team, med medrejsende og med japansk kultur - blev højdepunktet på hele deres rejse.
Født af den simple overbevisning om, at den bedste måde at forstå en kultur på er gennem dens mad og mennesker, begyndte Ramen Cooking Tokyo som en måde at dele det Japan, vi elsker, med besøgende fra hele verden. Vi bemærkede, at mange turister oplever Japan udefra - besøger templer, shopper i travle distrikter, spiser på restauranter - men sjældent bliver inviteret ind i de intime, varme rum, hvor det virkelige japanske liv foregår.
Vi ønskede at ændre det. Vores køkken er den invitation - et sted, hvor du kan smøge ærmerne op, dele grin over melbestøvede diske, lære familieopskrifter videregivet gennem generationer og opleve den ægte varme af japansk gæstfrihed, eller 'omotenashi'.