Que faire autour du marché aux poissons de Tsukiji : une promenade du marché extérieur à Tsukishima et Ginza

Vous avez arpenté le marché extérieur de Tsukiji, mangé plus que prévu, et vous voilà au coin de la rue à vous demander : et maintenant ? Bonne nouvelle — vous êtes dans l’un des coins les plus propices à la marche du centre de Tokyo. D’ici, vous pouvez rejoindre un temple historique et paisible en quelques minutes, traverser en dix minutes un pont des années 1940 sur la rivière Sumida avec vue sur la skyline, ou flâner sur les boulevards de Ginza en un quart d’heure environ. Nous tenons un petit cours de cuisine de ramen et de sushi juste de l’autre côté de la rivière, à Tsukishima, c’est donc l’itinéraire que nous empruntons tout le temps — et voici exactement comment nous passerions les heures après Tsukiji, à pied, en une seule ligne continue qui se termine à Ginza.

Que faire autour et après le marché aux poissons de Tsukiji

D’abord, un fait qui surprend beaucoup de visiteurs : le célèbre marché de gros intérieur et sa criée au thon ont quitté Tsukiji en octobre 2018 pour s’installer au marché de Toyosu, sur une île artificielle à environ 2 km à l’est, dans la baie de Tokyo. Ce qui reste à Tsukiji — et ce que presque tout le monde entend aujourd’hui par « marché de Tsukiji » — c’est le marché extérieur de Tsukiji (Tsukiji Jogai Shijo), une animée rue gastronomique publique qui n’a jamais fermé. Alors, une fois rassasié sur place, la question devient : où aller ensuite ? La réponse, à pied, part du marché extérieur, traverse la rivière jusqu’à Tsukishima, et se poursuit jusqu’à Ginza.

Que faire après avoir visité le marché aux poissons de Tsukiji

Le meilleur réflexe après le marché extérieur est de continuer à marcher — presque tout ce qui mérite d’être vu à proximité est facilement accessible à pied et s’enchaîne joliment en un seul itinéraire.

• Sanctuaire Namiyoke Inari (environ 3 minutes à pied) — un petit sanctuaire en bordure du marché extérieur, historiquement le gardien « qui apaise les vagues » du quartier. Une première halte paisible, juste là où les étals se font plus rares.
• Tsukiji Hongwanji (environ 3–5 minutes à pied) — un temple bouddhiste extraordinaire, à l’architecture de pierre d’inspiration indienne comme presque aucune autre à Tokyo. C’est le monument le plus frappant des environs immédiats et il vaut largement le petit détour. (Nous parlons de Tsukiji Hongwanji plus en détail plus loin dans ce guide.)
• Pont Kachidoki et la rivière Sumida (environ 5–10 minutes à pied jusqu’au pont) — la porte d’entrée vers Tsukishima, avec une vue dégagée sur la rivière et la skyline.
• Higashi-Ginza / Kabukiza (environ 5–7 minutes à pied) — le principal théâtre kabuki de Tokyo se trouve juste du côté de Ginza, un saut facile si vous préférez filer directement vers Ginza.
• Jardins Hamarikyu (environ 10–15 minutes à pied) — un ancien jardin paysager de l’époque féodale au bord de la baie, si vous préférez la verdure et l’eau aux rues de la ville.

À partir d’ici, notre itinéraire à pied continue en traversant le pont Kachidoki vers Tsukishima — poursuivez votre lecture pour la version étape par étape.

Que faire à 15 minutes à pied

Si vous n’avez qu’une heure environ et souhaitez rester à proximité, voici ce qui est réellement accessible à pied depuis le marché extérieur (considérez toutes les durées comme approximatives — elles varient selon votre rythme et votre point de départ exact) :

• Tsukiji Hongwanji — environ 3–5 minutes. Le joyau architectural du quartier.
• Kabukiza / Higashi-Ginza — environ 5–7 minutes. Le théâtre, et le début de Ginza proprement dit.
• Jardins Hamarikyu — environ 10–15 minutes. Un havre de verdure au bord de la baie.
• Tsukishima — environ 15–20 minutes en traversant le pont Kachidoki. Un quartier bas au bord de la rivière ; on y est connu pour le monjayaki et sa nostalgique « rue du Monja ».
• Ginza 4-chome — environ 10–15 minutes. Grands magasins, galeries et le cœur commerçant du quartier.

C’est tout l’intérêt de partir de Tsukiji : vous pouvez enchaîner plusieurs expériences très différentes de Tokyo — un temple, une traversée de rivière, un vieux quartier et un célèbre quartier commerçant — en une seule promenade, sans jamais prendre le train.

Comment rejoindre Tsukishima à pied, puis Ginza

C’est l’itinéraire que nous connaissons le mieux, car notre studio de cuisine se trouve du côté de Tsukishima. C’est la promenade autour de laquelle ce guide est construit — en voici la version courte, et le reste de l’article détaille chaque arrêt.

1. Quittez le marché extérieur et dirigez-vous vers la rivière Sumida.
2. Traversez le pont Kachidoki (environ 5–10 minutes de marche pour l’atteindre). C’est un pont praticable à pied, achevé en 1940 — historiquement un pont basculant (pont-levis), mais son mécanisme de levage n’a plus fonctionné depuis environ 1970. La traversée offre une large vue sur la rivière et la skyline et constitue, honnêtement, l’un des plus beaux moments de toute la promenade.
3. Arrivée à Tsukishima / Kachidoki, à environ 15–20 minutes à pied de Tsukiji. C’est le quartier au bord de la rivière connu pour le monjayaki — un plat tokyoïte cuit sur plaque — le long de sa nostalgique rue du Monja.
4. Bouclez vers Ginza. De Tsukiji à Ginza, il n’y a qu’environ 10–15 minutes à pied, en passant par Higashi-Ginza et Kabukiza à l’arrivée. Une boucle complète et tranquille via Kachidoki, sans arrêt, fait environ 2,5 km et dure à peu près 40 minutes — mais avec des arrêts, cela devient facilement une demi-journée.

À partir du pont Kachidoki, ce guide vous accompagne pas à pas à travers Tsukiji Hongwanji, la traversée de la rivière et l’arrivée dans Ginza.

Que manger au marché extérieur

Le marché extérieur est avant tout un lieu où manger — et comme le poisson est désormais livré depuis le marché de gros de Toyosu, il reste l’un des meilleurs endroits de Tokyo pour les fruits de mer frais.

• Sushis et bols de riz aux fruits de mer sont l’attraction phare. Les comptoirs servant des sushis au petit-déjeuner et au déjeuner expliquent en grande partie pourquoi l’on vient tôt.
• Fruits de mer frais et transformés — brochettes grillées, tamagoyaki (omelette roulée sucrée), produits séchés et en-cas à grignoter en marchant.
• Fruits et légumes, thé et produits alimentaires, ainsi que des boutiques d’ustensiles de cuisine et de couteaux — les couteaux de cuisine japonais sont un souvenir prisé et vraiment utile.

Quelques conseils pratiques, vérifiés auprès des informations officielles du marché :

• Venez le matin. Les horaires des boutiques varient, mais le marché fonctionne en général de 5 h environ jusqu’en début d’après-midi (vers 14 h), et c’est en milieu de matinée qu’il est le plus animé et le plus agréable.
• Attention aux jours de fermeture. Le marché extérieur est généralement fermé le dimanche et autour de la période du Nouvel An, avec certains mercredis fermés selon le calendrier du marché central de gros de Tokyo (il n’est pas fermé tous les mercredis). Consultez le calendrier officiel sur tsukiji.or.jp avant de vous y rendre.
• Comment s’y rendre : les stations les plus proches sont Tsukiji Station (ligne Hibiya du Tokyo Metro) et Tsukijishijo Station (ligne Oedo du Toei). Toutes deux fonctionnent toujours — seul le marché de gros a déménagé.

Après avoir préparé des ramen et des sushi chez Ramen Cooking Tokyo, votre estomac est bien rempli et satisfait. Mais l’aventure ne doit pas s’arrêter là ! En fait, certains des meilleurs souvenirs se créent quand on sort explorer le quartier à son propre rythme.

Laissez-nous vous emmener pour une belle promenade de 90 minutes depuis Tsukishima — un charmant quartier traditionnel connu pour ses restaurants de monjayaki et son atmosphère nostalgique — en traversant des ponts célèbres jusqu’à Ginza, où la culture japonaise traditionnelle rencontre une architecture moderne magnifique. Cet itinéraire offre un contraste fascinant : vous commencerez dans le côté décontracté et local de Tokyo pour progressivement arriver dans l’un des quartiers commerçants les plus glamour du monde.

Le meilleur ? Pas besoin de prendre le train. Marchez, découvrez et profitez du voyage !

Prenez votre appareil photo et c’est parti !

Point de Départ : Sortir du Studio

D’abord, sortez et dirigez-vous vers la rue principale. Tsukishima a une ambiance merveilleusement détendue — vous verrez des résidents locaux vaquer à leurs occupations, de petites boutiques familiales et parfois un chat se prélassant au soleil de l’après-midi.

Un après-midi d’hiver, vous sentirez le doux soleil de l’ouest briller droit devant vous. La lumière de l’heure dorée à Tokyo est vraiment magique, projetant de longues ombres et faisant tout briller d’un ton chaud et ambré. C’est le temps parfait pour une promenade tranquille, et la douce chaleur sur votre visage est particulièrement agréable après avoir passé du temps dans notre studio de cuisine cosy.

C’est le moment idéal pour commencer à marcher !

Premier Arrêt : Fuji Mart — Un Aperçu de la Vie Quotidienne Japonaise

Envie d’un vrai moment tokyoïte ? Entrez dans un supermarché local et découvrez ce que les foyers japonais mangent vraiment.

Voici un conseil de voyage que nous recommandons toujours : quand vous visitez un nouveau pays, prenez le temps d’explorer les supermarchés et les convenience stores locaux. Il y a quelque chose de magique à voir à quoi ressemblent les ingrédients du quotidien dans différents pays. C’est comme avoir un aperçu de la vie quotidienne des habitants !

Fuji Mart est un petit supermarché de quartier où les résidents de Tsukishima font leurs courses quotidiennes. Contrairement aux boutiques touristiques de Ginza ou Shibuya, c’est ici que les vraies familles tokyoïtes achètent leurs provisions. Vous ne trouverez pas de prix gonflés pour touristes ici — juste le Japon authentique du quotidien.

Quoi Chercher

Prenez votre temps pour parcourir les allées. Voici quelques choses qui valent le coup d’œil :

• Le rayon “Garde-manger Umami” : Cherchez le dashi (bouillon), la pâte miso, la sauce soja et l’Ajinomoto — un assaisonnement umami populaire qui est un incontournable de la cuisine japonaise. Vous le reconnaissez peut-être de notre cours de cuisine !
• Bento et plats préparés : Les bento de supermarché japonais sont joliment présentés et étonnamment abordables. La qualité est bien supérieure à ce que vous trouveriez dans un convenience store — c’est de la cuisine maison.
• Snacks en édition limitée saisonnière : Les marques japonaises adorent les saveurs saisonnières. L’emballage est souvent si mignon que ces snacks font de parfaits petits souvenirs !

Nous avons repéré l’Ajinomoto sur les étagères — ce sont ces petites découvertes qui rendent l’exploration des boutiques locales si amusante. Essayez de prendre une photo en gros plan de quelque chose de mystérieux sur les étagères. Les visiteurs étrangers adorent souvent les saveurs et ingrédients inhabituels qu’ils trouvent ici !

Défi 60 Secondes : Choisissez un snack mystère que vous n’avez jamais vu. Vous découvrirez peut-être votre nouveau favori !

Fuji Mart Tsukishima

• Paiement : Cartes bancaires, cartes IC et QUICPay acceptés
• Consultez le site officiel pour les horaires actuels

Pont Kachidoki : Marcher à Travers l’Histoire de l’Ingénierie de Tokyo

Traverser le pont Kachidoki, c’est comme marcher à travers l’histoire de l’ingénierie de Tokyo — quand le pont s’ouvrait littéralement pour les navires.

Saviez-vous que la rivière Sumida — la même rivière qui passe près de Tokyo Skytree — compte plus de 20 ponts qui la traversent ? Chaque pont a sa propre histoire et son caractère unique, et le pont Kachidoki est l’un des plus spéciaux.

Un Pont Construit pour une Exposition Universelle

Construit en 1940, le pont Kachidoki était autrefois le plus grand pont basculant (pont-levis) d’Asie de l’Est ! Mais voici la partie fascinante : il a été conçu comme une grande porte d’entrée pour l’Exposition universelle de Tokyo de 1940, mettant en valeur l’ingénierie de pointe du Japon. Bien que l’exposition ait été annulée à cause de la Seconde Guerre mondiale, le pont est resté comme témoignage de cette vision ambitieuse.

Imaginez : à l’époque, quand de grands navires cargo devaient passer, toute la section centrale du pont se soulevait, arrêtant toute la circulation et les piétons. Les gens se rassemblaient juste pour regarder cette impressionnante opération mécanique.

Un Pont Figé dans le Temps

Malheureusement, le pont était en travaux lors de notre visite, mais la vue depuis le pont était quand même absolument époustouflante ! On peut voir l’horizon de Tokyo s’étendre dans toutes les directions — des gratte-ciels modernes côtoyant des quartiers traditionnels, avec parfois un bateau glissant sur l’eau en contrebas.

Le pont a cessé de s’ouvrir le 29 novembre 1970, en raison de la circulation intense et du nombre réduit de grands navires. Maintenant, il est affectueusement surnommé « le pont qui ne s’ouvre plus » — mais connaître son histoire rend sa traversée comme un voyage dans le temps.

Envie d’Aller Plus Loin ?

Près du pont, il y a le Musée du Pont Kachidoki où vous pouvez en apprendre plus sur son histoire. Encore plus excitant : ils proposent des visites sur réservation à l’intérieur de la salle des machines du pont, où vous pouvez voir les énormes engrenages qui soulevaient autrefois le pont ! Consultez le site du gouvernement métropolitain de Tokyo pour la disponibilité des visites.

Pendant que nous étions sur le pont, un bateau est passé en dessous. Le grondement du moteur résonnant sous nous était étonnamment puissant et un peu excitant ! Ce sont des moments comme ceux-ci qui vous rappellent que vous êtes dans une ville vivante avec tant de choses qui se passent autour de vous.

Défi 60 Secondes : Si un bateau passe, prenez une vidéo de 10 secondes. Le son est incroyable !

Une Surprise de l’Autre Côté : L’Immeuble au Tai (Daurade)

Juste après avoir traversé le pont, vous remarquerez quelque chose d’inattendu : un bâtiment blanc avec une belle daurade rouge (tai) peinte sur le côté. C’est assez frappant !

Au Japon, le tai (daurade) est considéré comme un poisson porte-bonheur et est souvent servi lors de célébrations comme les mariages et le Nouvel An. Le mot japonais pour célébration est « medetai », qui sonne comme « me-de-tai » — vous voyez le lien ? Ce jeu de mots fait du tai l’un des aliments les plus auspicieux de la culture japonaise.

Le saviez-vous ? Les daurades sont naturellement rouges parce qu’elles mangent des crevettes et des crabes qui contiennent des pigments rouges appelés astaxanthine. La même raison pour laquelle les flamants roses sont roses ! Le rouge vif ressort vraiment sur le bâtiment blanc, en faisant un spot photo inattendu parfait.

Tsukiji Hongwanji : Un Temple Qui Ressemble à un Musée de la Route de la Soie

C’est un temple qui ressemble à un musée de la Route de la Soie — vitraux, sculptures d’animaux mystérieuses et une silhouette totalement unique.

Voici Tsukiji Hongwanji — mais attendez, il ne ressemble pas à un temple japonais typique, n’est-ce pas ? Où sont les toits en bois courbés et les torii rouges ?

C’est exactement ce qui rend ce temple si spécial ! L’architecture s’inspire des styles bouddhistes anciens indiens, conçue par le célèbre architecte Chuta Ito en 1934. Il voulait remonter aux origines du bouddhisme, et le résultat est ce bâtiment magnifique qui semble appartenir à la Route de la Soie plutôt qu’à Tokyo.

En 2014, le hall principal a été désigné Bien culturel important national — une reconnaissance de son importance architecturale et de sa valeur historique.

Pourquoi Ça Vaut la Visite

Le temple est un mélange fascinant d’Est et d’Ouest :

• Extérieur inspiré de l’Inde avec colonnes de pierre et détails ornés
• Intérieur japonais avec éléments bouddhistes traditionnels
• Orgue à tuyaux dans le hall principal (oui, vraiment !)
• Vitraux représentant des fleurs de lotus qui filtrent une belle lumière colorée

Bonne nouvelle pour les visiteurs internationaux : le temple propose des guides en anglais et des instructions claires sur la façon de prier. Les nouveaux visiteurs peuvent même recevoir une carte commémorative de prière en souvenir. Le personnel est habitué à accueillir des visiteurs du monde entier et se fera un plaisir de répondre aux questions.

La Chasse aux Trésors des Animaux

Voici une activité amusante : le temple abrite 13 sculptures d’animaux différentes cachées partout ! Lions, chevaux, paons, singes… l’architecte les a placés intentionnellement, bien que leur signification exacte reste un mystère. Pouvez-vous tous les trouver ?

Nous avons même trouvé un éléphant ! C’était la première fois que nous voyions un éléphant dans un temple japonais — un spectacle unique qui capture parfaitement l’esprit interculturel du temple.

Défi 60 Secondes : Essayez de repérer au moins 3 animaux différents avant de partir !

Tsukiji Hongwanji

• Entrée : Gratuite
• Site officiel pour les horaires actuels et informations visiteurs
• Bonus : Le café du temple sert un célèbre « petit-déjeuner de 18 plats » populaire auprès des locaux et des touristes !

Urikiriya : Là Où les Chefs et les Locaux Achètent le Vrai

Ce n’est pas une boutique touristique — c’est un grossiste en vaisselle de longue date où les locaux et les chefs achètent de vrais produits.

Vous cherchez des souvenirs que vous utiliserez vraiment chez vous ? Oubliez les porte-clés touristiques — chez Urikiriya, vous pouvez trouver de la belle vaisselle japonaise qui apportera une touche du Japon à chaque repas.

Fondé en 1902, Urikiriya est la boutique de détail d’Iwama Pottery, un grossiste en vaisselle qui approvisionne les restaurants de Tokyo depuis plus de 120 ans. C’est ici que les chefs professionnels viennent acheter leurs assiettes — et maintenant vous le pouvez aussi !

Un Échantillon des Céramiques Japonaises

La boutique propose des pièces de célèbres régions potières du Japon :

• Arita-yaki (Préfecture de Saga) : Porcelaine élégante bleue et blanche
• Mino-yaki (Préfecture de Gifu) : Styles terreux et rustiques
• Kutani-yaki (Préfecture d’Ishikawa) : Designs audacieux et colorés

Pour les voyageurs, nous recommandons :

• Petites assiettes (kozara) : Légères, faciles à emballer et parfaites pour les amuse-bouches
• Tasses et carafes à saké : Une belle façon de déguster le saké chez soi
• Porte-baguettes : Minuscules, légers et incroyablement charmants

Lors de notre visite, nous avons vu plusieurs visiteurs internationaux parcourir et acheter avec plaisir. Le personnel est amical et patient, et même sans beaucoup parler anglais, ils sont heureux de vous aider à trouver ce que vous cherchez.

Urikiriya

• Site officiel pour les horaires actuels
• Fermé : Obon et fêtes de fin d’année

Kabukiza : Même Sans Spectacle, Ça Vaut le Détour

Même si vous ne regardez pas de spectacle, Kabukiza vaut le détour pour sa galerie marchande souterraine — facile, iconique et très “Ginza”.

Quand on pense à la culture japonaise traditionnelle à Ginza, Kabukiza est le premier endroit qui vient à l’esprit. Ce magnifique bâtiment est LE lieu pour voir du Kabuki — l’art théâtral traditionnel japonais célèbre qui remonte à plus de 400 ans !

Le bâtiment actuel, achevé en 2013, reproduit fidèlement le design élégant du théâtre original de 1889. Rien qu’en se tenant devant, on peut sentir le poids de l’histoire et de la tradition.

Le Kabuki pour les Visiteurs Internationaux

Bonne nouvelle : le Kabuki est plus accessible que jamais ! Ils proposent des tablettes avec sous-titres en anglais (chinois aussi !) qui se synchronisent parfaitement avec la représentation en direct. Vous pouvez suivre l’histoire, comprendre les dialogues et apprécier pleinement les performances dramatiques — même sans parler japonais.

Si vous êtes curieux mais manquez de temps, vous pouvez acheter des billets pour un seul acte.

Le Paradis du Shopping Souterrain : Kaomise

Mais voici un secret que nous voulons partager : vous n’avez pas besoin de billet de théâtre pour explorer les trésors de Kabukiza !

Prenez l’escalator sur le côté droit du bâtiment pour descendre au B2…

…et vous découvrirez Kaomise, un espace de souvenirs ouvert à tous — pas besoin de billet de théâtre ! Le site officiel l’indique clairement, alors n’hésitez pas à entrer.

Vous trouverez des articles sur le thème du Kabuki, des sucreries japonaises traditionnelles (wagashi), de l’artisanat et de beaux textiles. Si vous pensez « Je veux acheter quelque chose de japonais, mais je ne sais pas quoi » — c’est L’endroit parfait. Tout semble authentiquement japonais sans être trop touristique.

La zone Kobikicho Hiroba à proximité accueille également des événements mensuels comme des marchés d’antiquités, donc il y a toujours quelque chose de nouveau à découvrir !

5e Étage : Salon de Thé et Jardin sur le Toit

Maintenant, prenez l’ascenseur jusqu’au 5e étage pour un autre trésor caché !

Ici, vous trouverez un charmant salon de thé où vous pourrez reposer vos pieds fatigués avec une tasse de thé vert matcha et des sucreries japonaises traditionnelles. Après une heure de marche, c’est la pause parfaite !

Sortez dans le jardin sur le toit. En semaine, c’est paisible et calme — une oasis cachée au milieu de l’agitation de Ginza. Vous pouvez voir de près les tuiles traditionnelles du théâtre et profiter d’un moment de calme avant de continuer votre voyage.

Avant de partir, découvrez les authentiques tabi (chaussettes japonaises traditionnelles à bout séparé) en vente. Ce sont de merveilleux souvenirs pratiques que vous utiliserez vraiment !

Kabukiza

• Site officiel pour les horaires et programmes
• Informations sur le service de sous-titres anglais

Art Aquarium Museum GINZA : Quand les Poissons Rouges Rencontrent l’Art

C’est l’une des expériences photo “waouh” les plus faciles à Ginza — rappelez-vous juste : pas de flash, et voyagez léger.

À l’intérieur du grand magasin Ginza Mitsukoshi (9e étage), vous trouverez quelque chose de vraiment unique : Art Aquarium Museum GINZA — un aquarium unique en son genre dédié à la tradition japonaise d’appréciation des poissons rouges, réimaginé comme art contemporain immersif.

Quand la Tradition Rencontre l’Innovation

Au Japon, élever et admirer des poissons rouges (kingyo) est un passe-temps adoré depuis l’époque d’Edo (1603–1868). Art Aquarium prend cette tradition et la transforme en une expérience visuelle spectaculaire, avec des poissons rouges nageant dans des aquariums élaborés illuminés par des lumières colorées.

Les espaces artistiques sont parfaits pour la contemplation tranquille et la photographie. La façon dont la lumière joue à travers l’eau, le mouvement gracieux des poissons et les expositions soigneusement conçues créent d’innombrables moments dignes d’Instagram.

Bonne nouvelle : Les photos et vidéos sont autorisées (juste pas de flash ni de lumières) ! Si vous aimez les expositions lumineuses immersives et les espaces d’art interactifs, vous adorerez Art Aquarium.

Avant de Partir

Quelques notes pratiques :

• Les poussettes doivent être déposées à l’entrée (stockage disponible)
• Pas de nourriture ni de boissons à l’intérieur
• Pas de casiers, alors voyagez léger !

Art Aquarium Museum GINZA

• Emplacement : Ginza Mitsukoshi 9e étage
• Site officiel pour les horaires et billets
• Conseil : Les après-midi en semaine sont moins bondées !

GINZA SIX : Le Final Ultime pour les Gourmets

Si vous voulez “un dernier goût du Japon” avant le métro, le B2 de GINZA SIX est essentiellement un paradis de souvenirs gourmands soigneusement sélectionnés.

Notre dernière recommandation est GINZA SIX — et si vous aimez la nourriture (vous avez pris un cours de cuisine, donc on sait que oui !), vous allez adorer cet endroit. C’est la façon parfaite de terminer votre promenade !

GINZA SIX a ouvert en 2017 et est rapidement devenu l’une des destinations les plus populaires de Ginza. Alors que les étages supérieurs présentent des marques de mode de luxe, les sous-sols sont là où les amateurs de gastronomie doivent aller.

Services Adaptés aux Voyageurs

Avant de plonger dans la gastronomie, voici quelque chose d’utile : GINZA SIX a un Centre de Services Touristiques offrant :

• Informations et orientation touristiques
• Change de devises
• Comptoir détaxe
• Consigne à bagages (via Sagawa Express)

C’est super pratique si vous portez des sacs de vos achats précédents !

Étage B2 : Paradis Gastronomique

L’étage B2 est un pays des merveilles gastronomiques qui fera chanter votre cœur de gourmet. Vous trouverez des boutiques soigneusement sélectionnées vendant :

• Daifuku : Mochi moelleux avec garnitures sucrées — parfait pour offrir ou manger sur place
• Biscuits et pâtisseries artisanaux : Joliment emballés et délicieux
• Bouteilles de saké à portion unique : Pratiques et parfaits comme souvenirs
• Onigiri premium : Versions élevées de ce classique japonais
• Wagashi saisonniers : Confiseries japonaises traditionnelles qui changent avec les saisons

Tout est joliment emballé et parfait pour ramener comme cadeaux — ou à déguster comme récompense bien méritée après votre promenade !

Bars Debout : Saké, Bière et Whisky

Voici un conseil spécial que beaucoup de touristes manquent : vous pouvez déguster des boissons style « kaku-uchi » (bar debout) ici ! C’est une expérience typiquement japonaise où vous pouvez goûter des boissons directement dans la boutique.

IMADEYA GINZA est notre meilleure recommandation. Cette boutique de saké offre des dégustations de saké, bière artisanale, vin et whisky de tout le Japon. La sélection est incroyable — du saké régional rare aux bières artisanales en petits lots introuvables ailleurs. Le meilleur : ils ont des menus en anglais, coréen et chinois, vous pouvez donc facilement naviguer parmi les options !

MASUYA est une autre excellente option, spécialisée dans le saké de Kyoto avec des accompagnements. Ils ont aussi des menus en anglais et accueillent les clients des bars debout.

L’endroit est toujours animé avec des clients du monde entier. C’est l’endroit parfait pour terminer votre promenade avec un verre de célébration !

Ne Manquez Pas le Jardin sur le Toit

Un autre trésor caché : le Jardin GINZA SIX sur le toit est ouvert du petit matin jusqu’à tard (7h00–23h00) et complètement gratuit ! C’est une oasis paisible avec des plantes et des bancs — parfait pour reposer vos pieds tout en admirant l’horizon de Ginza. Note : Il peut fermer par mauvais temps.

GINZA SIX

• Site officiel pour les horaires actuels
• Boutiques B2 généralement : 10h30–20h30

Destination Finale : Station Ginza

Depuis GINZA SIX, c’est seulement 3 minutes à pied jusqu’à la station Ginza, où plusieurs lignes de métro peuvent vous emmener n’importe où à Tokyo. Vous y êtes arrivé !

Félicitations pour avoir complété cette belle promenade de Tsukishima à Ginza ! Vous avez vécu le meilleur des deux mondes : l’atmosphère charmante et locale du vieux Tokyo et l’élégance sophistiquée de l’un des quartiers commerçants les plus célèbres du monde.

Résumé de l’Itinéraire

Conseils Pro :

• Si vous adorez prendre des photos, ajoutez 20–30 minutes supplémentaires !
• Portez des chaussures confortables
• L’itinéraire est accessible aux poussettes et fauteuils roulants
• Apportez un sac réutilisable pour vos achats de souvenirs !

Référence Rapide : Spots le Long du Chemin

Guide des Souvenirs : Quoi Acheter Où

Questions fréquemment posées

La criée au thon a-t-elle encore lieu à Tsukiji ?

Non. Le marché de gros intérieur, criée au thon comprise, a fermé à Tsukiji en octobre 2018 et a déménagé au marché de Toyosu, une île artificielle à environ 2 km à l’est, dans la baie de Tokyo. La criée au thon a désormais lieu à Toyosu. Le marché extérieur de Tsukiji, en revanche, n’a pas fermé et reste une rue gastronomique publique florissante.

Le marché aux poissons de Tsukiji vaut-il encore la visite après le déménagement à Toyosu ?

Oui. Si les criées de gros ont déménagé à Toyosu, le marché extérieur de Tsukiji reste ouvert et animé, avec des comptoirs de sushis, des fruits de mer frais et transformés, des fruits et légumes, ainsi que des boutiques d’ustensiles de cuisine et de couteaux. Comme le poisson est livré depuis Toyosu, c’est toujours l’un des meilleurs endroits de Tokyo pour manger des fruits de mer frais — surtout le matin.

Que peut-on faire près du marché aux poissons de Tsukiji, à distance de marche ?

Beaucoup de choses, et tout s’enchaîne en une seule promenade. Le temple Tsukiji Hongwanji est à environ 3–5 minutes, le sanctuaire Namiyoke Inari à environ 3 minutes, Kabukiza et Higashi-Ginza à environ 5–7 minutes, les jardins Hamarikyu à environ 10–15 minutes, et Ginza à environ 10–15 minutes. De l’autre côté du pont Kachidoki, le quartier de Tsukishima est à environ 15–20 minutes à pied. Toutes les durées sont approximatives et varient selon le rythme.

Comment aller de Tsukiji à Tsukishima à pied ?

Depuis le marché extérieur, dirigez-vous vers la rivière Sumida et traversez le pont Kachidoki (environ 5–10 minutes pour l’atteindre), qui vous mène à Tsukishima/Kachidoki — soit environ 15–20 minutes au total depuis Tsukiji. Le pont est praticable à pied, avec vue sur la rivière et la skyline ; c’est un pont basculant historique de 1940 dont le mécanisme de levage ne fonctionne plus depuis environ 1970.

Quels sont les horaires du marché extérieur de Tsukiji ?

Les horaires des boutiques varient, mais le marché fonctionne en général de 5 h environ jusqu’en début d’après-midi (vers 14 h), et le matin est le meilleur moment. Il est généralement fermé le dimanche et autour de la période du Nouvel An, avec certains mercredis fermés selon le calendrier du marché central de gros de Tokyo — pas tous les mercredis. Consultez le calendrier officiel sur tsukiji.or.jp avant votre visite.

Puis-je assister à la criée au thon maintenant qu’elle est à Toyosu ?

Oui, mais il faut s’inscrire à l’avance. Pour assister à la criée au thon de Toyosu, il faut participer à un tirage au sort gratuit pour une place limitée sur la plateforme d’observation, à demander via le site officiel du tirage de Toyosu environ un mois à l’avance. Les modalités changent, vérifiez donc les pages officielles du gouvernement métropolitain de Tokyo et du tirage de Toyosu pour confirmer les détails actuels avant de bâtir vos plans autour.

Prêt à Commencer Votre Aventure à Tokyo ?

Cet itinéraire de promenade est la façon parfaite de continuer votre journée après notre cours de cuisine. Vous vivrez le contraste fascinant entre le vieux Tsukishima et le glamour de Ginza — tout en un après-midi mémorable !

Après avoir passé du temps ensemble dans notre cuisine à préparer des ramen et des sushi, nous espérons que vous ferez cette promenade et découvrirez encore plus ce que nous aimons de ce quartier. Chaque tournant révèle quelque chose de nouveau, chaque boutique a une histoire, et chaque moment est une opportunité de tomber un peu plus amoureux de Tokyo.

Nous serions ravis de vous accueillir chez Ramen Cooking Tokyo. Venez préparer de délicieux ramen et sushi avec nous, puis explorez ce bel itinéraire par vous-même. Votre aventure à Tokyo vous attend !

À très bientôt !