Alors, vous visitez le marché aux poissons de Tsukiji — excellent choix ! Mais voici un petit secret que la plupart des touristes ignorent : certains des trésors cachés les plus charmants de Tokyo se trouvent à quelques pas seulement.
Nous avons créé l’itinéraire de promenade parfait depuis le marché extérieur de Tsukiji jusqu’à notre quartier de Tsukishima. C’est environ 45 minutes de pure magie tokyoïte — temples anciens, boutiques de couteaux artisanaux, ponts emblématiques avec des vues imprenables, et quartiers traditionnels qui vous transportent dans le temps.
Prêt à découvrir un côté de Tokyo que la plupart des visiteurs ne voient jamais ? C’est parti ! 🚶♂️
Votre Itinéraire en Un Coup d’Œil
Départ : Zone du marché aux poissons de Tsukiji
Arrivée : Tsukishima (juste à côté de Ramen Cooking Tokyo !)
Distance : Environ 2,5 km
Durée : 45 minutes (ou plus si vous prenez le temps d’explorer !)
Itinéraire :
Marché extérieur de Tsukiji → Temple Tsukiji Honganji → Rivière Sumida → Pont Kachidoki → Pont Tsukuda Ohashi → Quartier Tsukuda → Sanctuaire Sumiyoshi → Tsukishima
Étape 1 : Le Marché Extérieur de Tsukiji — Là Où les Rêves Gourmands Se Réalisent
Premièrement — si vous n’avez pas encore exploré le marché extérieur de Tsukiji, vous allez vous régaler ! Même si le célèbre marché de gros intérieur a déménagé à Toyosu en 2018, le marché extérieur est toujours bien vivant et débordant d’énergie.
L’Expérience Ultime de Street Food à Tokyo
C’est ici que locaux et touristes viennent pour la cuisine de rue la plus fraîche de Tokyo. Les ruelles étroites regorgent de vendeurs proposant :
- 🍣 Sushi et sashimi frais — Parmi les meilleurs que vous trouverez
- 🍳 Tamagoyaki — Omelette japonaise moelleuse, grillée devant vous
- 🍡 Dango et mochi — Douceurs sucrées au riz pour les gourmands
- 🍓 Fruits frais sur bâtonnets — Parfaitement mûrs et prêts à déguster
- 🦪 Fruits de mer grillés — Coquilles Saint-Jacques, huîtres et plus !
Conseil de pro : Venez le ventre vide ! La meilleure façon de vivre Tsukiji est de manger tout au long de votre visite. Goûtez un peu de tout !
Un Paradis pour les Passionnés de Cuisine
Mais le marché extérieur de Tsukiji ne se limite pas à la dégustation — c’est aussi un pays des merveilles pour tous ceux qui aiment cuisiner.
Vaisselle et céramiques japonaises : Des tasses à thé délicates aux bols à ramen rustiques, la sélection est incroyable. Ce sont des souvenirs parfaits que vous utiliserez vraiment !
Les Célèbres Couteaux Artisanaux Japonais
Maintenant, voici quelque chose de spécial. Tsukiji abrite certaines des plus renommées boutiques de couteaux artisanaux japonais. Ce ne sont pas des couteaux de cuisine ordinaires — ce sont des œuvres d’art, forgées par des maîtres artisans utilisant des techniques transmises de génération en génération.
Des boutiques comme Nenohi (子の日) attirent des passionnés de couteaux du monde entier. Chefs professionnels, cuisiniers amateurs et collectionneurs voyagent spécialement ici pour acheter ces lames légendaires.
Le saviez-vous ? Dans les cuisines professionnelles japonaises, les chefs ne peuvent généralement pas porter de bijoux ou de montres. Au lieu de cela, posséder un magnifique couteau artisanal devient leur symbole de statut. Certains de ces couteaux se transmettent de génération en génération !
💡 Le saviez-vous ? Le nom « Tsukiji » (築地) signifie littéralement « terre gagnée sur la mer ». Toute cette zone a été créée en remblayant la mer — à l’origine pour construire le hall principal d’un temple voisin. Assez incroyable quand on y pense !
Étape 2 : Temple Tsukiji Honganji — Une Merveille Architecturale
À seulement 3 minutes de marche du marché, vous trouverez l’un des temples japonais les plus uniques de Tokyo. Le Temple Tsukiji Honganji ne ressemble à aucun temple que vous avez vu auparavant — et c’est précisément ce qui le rend si spécial.
Pourquoi Ce Temple Est Différent
La plupart des temples japonais suivent des styles architecturaux japonais traditionnels. Mais Tsukiji Honganji ? On dirait qu’il appartient à l’Inde ! Le temple a été conçu par Chuta Ito, un célèbre historien de l’architecture qui a passé des années à voyager à travers l’Asie pour étudier l’architecture bouddhiste.
Il voulait créer quelque chose qui honore le voyage du bouddhisme de l’Inde au Japon, alors il a conçu un temple qui mélange :
- 🏛️ Architecture bouddhiste indienne ancienne
- 🪟 Magnifiques vitraux (oui, dans un temple bouddhiste !)
- 🦁 Sculptures d’animaux exotiques
- 🎨 Une atmosphère à la fois familière et merveilleusement étrangère
Le résultat est absolument époustouflant et un incontournable pour les amateurs d’architecture.
Faites une Pause au Café du Temple
Un petit creux après toute cette marche et exploration ? L’enceinte du temple comprend un joli café où vous pouvez reposer vos pieds, savourer un café et profiter de l’atmosphère paisible. C’est l’arrêt parfait avant de continuer votre aventure !
Étape 3 : Un Détour Sucré — L’Heure du Taiyaki ! 🐟
En vous dirigeant vers la rivière Sumida, gardez l’œil ouvert pour Kanda Daruma (神田達磨), une boutique de taiyaki très appréciée.
Jamais goûté de taiyaki ? Vous passez à côté ! Ces pâtisseries en forme de poisson sont croustillantes à l’extérieur et fourrées de douceur à l’intérieur. Choisissez parmi :
- 🫘 Pâte de haricots rouges sucrée classique (anko)
- 🍮 Crème pâtissière riche
- 🍫 Chocolat (pour les aventuriers !)
Prenez-en un à grignoter en marchant — c’est le parfait en-cas de promenade !
Étape 4 : Parc Hatoba — La Sphère Miroir Magique
Avant de traverser le pont, faites un arrêt rapide au parc Hatoba pour une opportunité photo vraiment unique.
Cette sphère miroir géante s’appelle « My Sky Hole – Water Scene » (my sky hole 水の情景), créée par le célèbre sculpteur Bukichi Inoue — le même artiste qui a conçu le célèbre musée en plein air de Hakone !
Voici le truc cool : la sphère est conçue de sorte que vous puissiez voir tout le paysage environnant s’y refléter — mais votre propre reflet n’apparaîtra pas. C’est comme de la magie ! Essayez par vous-même.
Étape 5 : Pont Kachidoki — Un Monument Emblématique de Tokyo
Nous arrivons maintenant à l’un des endroits les plus photogéniques de cette promenade ! Le pont Kachidoki (勝鬨橋) est l’un des monuments les plus aimés de Tokyo, présent dans d’innombrables films japonais, séries télévisées et chansons célèbres.
Le Pont au Cri de Victoire
Le nom « Kachidoki » signifie « cri de victoire » — le cri de triomphe que les soldats poussent après avoir remporté une bataille. Le pont a été nommé pour célébrer une victoire japonaise, et il porte encore aujourd’hui ce sentiment de fierté.
Un Pont Qui Dansait Autrefois
Voici un fait historique amusant : le pont Kachidoki a été construit à l’origine comme un pont-levis ! La section centrale se soulevait en forme dramatique de « 八 » (comme le chiffre huit) pour laisser passer les grands navires.
Pouvez-vous imaginer regarder ce pont massif se diviser et s’élever vers le ciel ? Malheureusement, il a cessé de fonctionner en 1970, mais les systèmes mécaniques sont toujours là, cachés à l’intérieur du pont. Certains locaux rêvent encore de le voir s’ouvrir une dernière fois !
Étape 6 : La Promenade de la Rivière Sumida — Sérénité Urbaine
Après avoir traversé le pont, vous vous retrouverez sur une magnifique promenade au bord de la rivière. C’est l’un des secrets les mieux gardés de Tokyo — une échappée paisible en plein cœur de la ville.
Prenez votre temps ici. Respirez l’air frais de la rivière, admirez les fleurs de saison et profitez du contraste saisissant entre l’eau paisible et la skyline dramatique de Tokyo.
C’est le Tokyo que la plupart des touristes ne voient jamais — et vous êtes en train de le traverser !
Étape 7 : Pont Tsukuda Ohashi — Porte vers l’Histoire
Pour atteindre le quartier historique de Tsukuda, vous traverserez le pont Tsukuda Ohashi. Ce pont a été construit en 1964 spécifiquement pour les Jeux Olympiques de Tokyo afin d’aider à réduire les embouteillages — un pont construit pour le monde !
Trouver Votre Chemin
Le chemin est une aventure en soi ! D’abord, montez les charmants escaliers en briques rouges, puis cherchez les escaliers verts au fond. Un monument en pierre marque votre entrée dans l’un des quartiers les plus historiques de Tokyo.
Les Vues Sont Incroyables !
Depuis le pont, vous aurez droit à de superbes vues sur le paysage urbain traditionnel de Tsukuda — bâtiments bas, rues étroites et un aperçu de ce à quoi ressemblait Tokyo il y a des décennies.
Et si vous regardez de l’autre côté ? La Tokyo Skytree s’élevant majestueusement au loin ! Par beau temps, vous pourriez même apercevoir des bateaux navigant sur la rivière Sumida. Ayez votre appareil photo prêt ! 📸
Étape 8 : Tsukuda — Où la Cuisine Réconfortante Japonaise Est Née
Bienvenue à Tsukuda ! Ce petit quartier peut sembler modeste au premier abord, mais il occupe une place spéciale dans l’histoire culinaire japonaise.
C’est le berceau du tsukudani (佃煮) — un aliment réconfortant japonais bien-aimé fait en mijotant de petits poissons, des algues ou des légumes dans une sauce soja sucrée. C’est l’accompagnement parfait pour le riz et un pilier de la cuisine familiale japonaise depuis des siècles.
Les Trois Boutiques Légendaires de Tsukudani
Juste après avoir traversé le pont, vous trouverez trois boutiques historiques de tsukudani côte à côte. Ces entreprises familiales fabriquent du tsukudani depuis des générations !
Tanakaya — L’un des noms les plus anciens et les plus respectés du tsukudani.
Tenyasu — Des générations de tradition dans chaque pot.
Marukyu — Le troisième membre de ce trio légendaire.
Pourquoi ne pas rapporter un pot en souvenir ? C’est un goût du Tokyo authentique que vous pouvez ramener chez vous !
Un Aperçu de la Culture des Festivals
Gardez l’œil ouvert pour le superbe mikoshi (sanctuaire portable) exposé ! Cette pièce magnifiquement sculptée est utilisée lors des festivals locaux, quand tout le quartier se rassemble pour le porter dans les rues. C’est un symbole puissant de l’esprit communautaire qui perdure depuis des siècles.
Étape 9 : Sanctuaire Sumiyoshi — Vous Y Êtes Presque !
Quand vous voyez le sanctuaire Sumiyoshi (住吉神社), vous savez que vous êtes presque arrivé à destination !
Ce magnifique sanctuaire japonais veille sur ce quartier depuis des siècles. À l’origine, il était vénéré comme le gardien des voyages maritimes en toute sécurité — approprié pour une zone construite sur des terres gagnées sur la mer. Aujourd’hui, il sert de sanctuaire local bien-aimé pour les communautés de Tsukuda et Tsukishima.
Prenez un moment pour présenter vos respects, faire un vœu et profiter de l’atmosphère paisible. Qui sait ? Peut-être que le sanctuaire vous portera chance pour votre prochaine aventure culinaire ! 🍀
La Fin Parfaite : Un Cours de Fabrication de Ramen à Tokyo !
Félicitations ! Vous venez de compléter l’une des promenades cachées les plus charmantes de Tokyo. Vous avez exploré le marché aux poissons de Tsukiji, visité un extraordinaire temple japonais, traversé des ponts emblématiques, découvert le berceau du tsukudani et trouvé un magnifique sanctuaire japonais.
Mais pourquoi s’arrêter là ?
Vous êtes maintenant à Tsukishima, juste dans notre quartier ! C’est l’occasion parfaite de compléter votre aventure culinaire tokyoïte avec un cours pratique de fabrication de ramen.
Chez Ramen Cooking Tokyo, vous apprendrez à préparer des ramen authentiques de A à Z — les mêmes techniques utilisées par les chefs professionnels de ramen. Vous essaierez également la fabrication de sushi, accompagnée de saké japonais premium.
C’est la façon ultime de terminer une journée d’exploration de la culture culinaire japonaise !
Pourquoi Nos Participants Adorent Notre Cours
✅ Petits groupes (max 8 participants) pour une attention personnalisée
✅ Instruction en anglais
✅ Tous les ingrédients et équipements fournis
✅ Vous mangez ce que vous préparez (et c’est délicieux !)
✅ Parfait pour les débutants — aucune expérience requise
Prêt à transformer votre aventure culinaire tokyoïte en une expérience inoubliable ?
Référence Rapide : Carte de Votre Itinéraire
| Étape | Point d’Intérêt | Durée |
|---|---|---|
| 1 | Marché extérieur de Tsukiji — Street food & couteaux | 20-30 min |
| 2 | Temple Tsukiji Honganji — Architecture unique | 10-15 min |
| 3 | Kanda Daruma — En-cas taiyaki | 5 min |
| 4 | Parc Hatoba — Photo sphère miroir | 5 min |
| 5 | Pont Kachidoki — Vues emblématiques | 5 min |
| 6 | Rivière Sumida — Promenade paisible | 5-10 min |
| 7 | Tsukuda Ohashi — Vues sur la Skytree | 5 min |
| 8 | Tsukuda — Boutiques de tsukudani | 10 min |
| 9 | Sanctuaire Sumiyoshi — Faites un vœu ! | 5 min |
Total : Environ 45 minutes (ou 2+ heures si vous prenez votre temps !)
Planifiez Votre Journée Parfaite à Tokyo
Matin : Explorez le marché aux poissons de Tsukiji (arrivez tôt pour la meilleure expérience !)
Fin de matinée : Suivez cet itinéraire pittoresque jusqu’à Tsukishima
Après-midi : Rejoignez notre cours de fabrication de ramen et créez votre propre bol de bonheur
C’est la combinaison parfaite d’exploration, de culture et de plaisir pratique !
Réservez votre cours de cuisine ramen à Tokyo dès aujourd’hui et rendez votre voyage inoubliable !