Þar sem eldamennska mætir tengingu
Velkomin í Ramen Cooking Tokyo - ekki dæmigerður matreiðsluskóli þinn, heldur hlýtt, aðlaðandi eldhús þar sem ókunnugir verða vinir og matreiðsla verður ógleymanlegt minni. Staðsett í hjarta Tsukishima, aðeins nokkrum mínútum frá helstu aðdráttarafli Tókýó, finnst notalegu vinnustofunni okkar meira eins og heimsókn heim til vinar en formleg kennsla.
Við skiljum að þú hefur ferðast langt - sumir ykkar hafa verið í flugvélum í yfir 20 klukkustundir, siglt flókin lestkerfi og kafað ykkur í nýja menningu. Þess vegna höfum við skapað rými þar sem þú getur slakað á, hlegið og fundið fyrir því að þú sért virkilega heima á meðan þú uppgötvar list japönsku eldhússins.
Í Japan snýst það að deila máltíð ekki bara um mat - það snýst um að skapa tengsl, deila sögum og byggja upp minningar sem endast alla ævi. Eldhús okkar líkir eftir þessari hugmyndafræði. Þegar þú gengur til liðs við okkur ertu ekki bara að læra að búa til ramen og sushi; þú ert að verða hluti af Tokyo fjölskyldu okkar.
Hver skál af ramen segir sögu. Hver biti af sushi ber hefð. Og hvert augnablik í eldhúsinu okkar er hannað til að hjálpa þér ekki bara að smakka Japan, heldur virkilega finna fyrir hlýju þess og gestrisni. Gestir okkar segja okkur oft að tengslin sem þeir mynduðu hér - við teymi okkar, með öðrum ferðalöngum og við japanska menningu - urðu hápunktur allrar ferðar þeirra.
Fædd af þeirri einföldu trú að besta leiðin til að skilja menningu sé í gegnum mat hennar og fólk, Ramen Cooking Tokyo byrjaði sem leið til að deila Japan sem við elskum með gestum frá öllum heimshornum. Við tókum eftir því að margir ferðamenn upplifa Japan að utan - heimsækja musteri, versla í önnum hverfum, borða á veitingastöðum - en eru sjaldan boðnir inn í náin, hlý rými þar sem raunverulegt japanskt líf á sér stað.
Við vildum breyta því. Eldhús okkar er það boð - staður þar sem þú getur rúllað upp ermunum, deilt hlátri yfir mjölstráðum borðum, lært fjölskylduuppskriftir sem hafa gengið í gegnum kynslóðir og upplifað ekta hlýju japanskrar gestrisni, eða 'omotenashi'.