Enemmän kuin pelkkä ruoanlaittokurssi
Tervetuloa Ramen Cooking Tokyoon - ei tyypillinen ruokakoulu, vaan lämmin, kutsuva keittiö, jossa vieraat muuttuvat ystäviksi ja ruoanlaitto muuttuu unohtumattomaksi muistoksi. Tsukishiman sydämessä, vain muutaman minuutin päässä Tokion tärkeimmistä nähtävyyksistä, viihtyisä studiomme tuntuu enemmän ystävän kotona vierailulta kuin muodolliselta tunnilta.
Ymmärrämme, että olet matkustanut pitkän matkan - jotkut teistä ovat olleet lentokoneissa yli 20 tuntia, navigoineet monimutkaisia junajärjestelmiä ja uppoutuneet uuteen kulttuuriin. Siksi olemme luoneet tilan, jossa voit rentoutua, nauraa ja tuntea olosi todella kotoisaksi samalla kun löydät japanilaisen keittiön taiteen.
Filosofiamme: Enemmän kuin ruoanlaittoa, tunne yhteys
Japanissa aterian jakaminen ei ole vain ruokaa - se on siteiden luomista, tarinoiden jakamista ja eliniän kestävien muistojen rakentamista. Keittiömme ilmentää tätä filosofiaa. Kun liityt joukkoomme, et opi vain tekemään ramenia ja sushia; sinusta tulee osa Tokion perhettämme.
Jokainen ramen-kulho kertoo tarinan. Jokainen sushin pala kantaa perinnettä. Ja jokainen hetki keittiössämme on suunniteltu auttamaan sinua ei vain maistamaan Japania, vaan todella tuntemaan sen lämmön ja vieraanvaraisuuden. Vieraamme kertovat meille usein, että yhteydet, joita he loivat täällä - tiimimme, muiden matkailijoiden ja japanilaisen kulttuurin kanssa - tulivat koko heidän matkansa kohokohdaksi.
Miksi aloitimme tämän matkan
Syntynyt yksinkertaisesta uskosta, että paras tapa ymmärtää kulttuuria on sen ruoan ja ihmisten kautta, Ramen Cooking Tokyo alkoi tapana jakaa rakastamaamme Japania vierailijoiden kanssa ympäri maailmaa. Huomasimme, että monet turistit kokevat Japanin ulkopuolelta - vierailevat temppeleissä, ostelevat vilkkailla alueilla, syövät ravintoloissa - mutta harvoin kutsutaan intiimeihin, lämpimiin tiloihin, joissa todellinen japanilainen elämä tapahtuu.
Halusimme muuttaa sen. Keittiömme on se kutsu - paikka, jossa voit kääriä hihat, jakaa naurua jauhopölyisten tiskien yllä, oppia sukupolvelta toiselle siirtyneitä perhesreseptejä ja kokea japanilaisen vieraanvaraisuuden eli 'omotenashin' aidon lämmön.
