Mer enn bare et matlagingskurs
Velkommen til Ramen Cooking Tokyo - ikke din typiske matlagingsskole, men et varmt, innbydende kjøkken hvor fremmede blir venner og matlaging blir et uforglemmelig minne. Plassert i hjertet av Tsukishima, bare minutter fra Tokyos største attraksjoner, føles vårt koselige studio mer som et besøk hos en venns hjem enn en formell time.
Vi forstår at du har reist langt - noen av dere har vært på fly i over 20 timer, navigert komplekse togsystemer og fordypet dere i en ny kultur. Derfor har vi skapt et rom hvor du kan slappe av, le og føle deg virkelig hjemme mens du oppdager kunsten i det japanske kjøkkenet.
Vår filosofi: Mer enn matlaging, føl forbindelsen
I Japan handler det å dele et måltid ikke bare om mat - det handler om å skape bånd, dele historier og bygge minner som varer livet ut. Vårt kjøkken legemliggjør denne filosofien. Når du blir med oss, lærer du ikke bare å lage ramen og sushi; du blir en del av vår Tokyo-familie.
Hver bolle ramen forteller en historie. Hver bit sushi bærer tradisjon. Og hvert øyeblikk i vårt kjøkken er designet for å hjelpe deg ikke bare å smake Japan, men virkelig føle dets varme og gjestfrihet. Våre gjester forteller oss ofte at forbindelsene de skapte her - med vårt team, med medreisende og med japansk kultur - ble høydepunktet på hele reisen deres.
Hvorfor vi startet denne reisen
Født av den enkle overbevisningen om at den beste måten å forstå en kultur på er gjennom dens mat og mennesker, begynte Ramen Cooking Tokyo som en måte å dele det Japan vi elsker med besøkende fra hele verden. Vi la merke til at mange turister opplever Japan utenfra - besøker templer, handler i travle distrikter, spiser på restauranter - men blir sjelden invitert inn i de intime, varme rommene hvor det virkelige japanske livet foregår.
Vi ønsket å endre det. Vårt kjøkken er den invitasjonen - et sted hvor du kan brette opp ermene, dele latter over melbestøvde benker, lære familieoppskrifter videreført gjennom generasjoner og oppleve den ekte varmen av japansk gjestfrihet, eller 'omotenashi'.
